旭川の焼肉屋「旨肉処かずひこ」です！

当店のHPをご覧いただきましてありがとうございます。

前回は焼肉を美味しく楽しく食べるためのポイントをお伝えいたしました。

まずはサイドメニューのサラダやスープから食べることで脂の吸収を穏やかに

してくれたり、消化効率を良くするなどの効果があります。

肉１品目は脂身が少なくあっさりしているタン塩がオススメ。タン塩は旨味を

捨てないように片面焼きが鉄則ですよ！

今回も引き続き、旨肉処かずひこで美味しく楽しくお食事していただく為の

ポイントをご紹介してまいります♪

◎旭川の旨肉処かずひこで楽しむ絶品焼肉！美味しく食べるポイントをご紹介

＜極上の味わいイトーブリアン（シャトーブリアン）の食べ方＞

肉１品目にはタン塩とご紹介しましたが、イトーブリアンもいいですよ！

柔らかく繊細な旨味を持った極上のヒレ肉だからこそ、

始めの方に召し上がって頂くと美味しさが体に沁みます(^^)

イトーブリアンは強火で一気に焼くのがポイントです！

鉄板の端の部分で焼くと、網々の所より熱伝導率が良いので良く焼けます。

ひっくり返す時には同じ場所だと鉄板の温度が下がっているので

場所を変えて焼きましょう。

イトーブリアンを初めて焼く方や、上手に焼ける自信のない方は、

オーナーに見てもらいながら焼くとバッチリいい感じに焼けます。

お気軽にお声がけくださいね(^^)/

ヒレは脂分が少ないので、焼きすぎるとモサモサしてしまいます。

理想は「外はパリっと！中はレア」です。

レアが苦手な方は、オーナーに包丁でカットしてもらった後にもう一度

お好みで焼いてみてくださいね。

イトーブリアンにはワサビと醤油がついてきます。

お肉の上に少量のワサビを乗せ醤油で食べるのが、かずひこのオススメです。

肉の柔らかさと、ヒレの旨味を存分に味わって頂けるこの組み合わせで

イトーブリアンの美味しさを存分にご堪能ください♪

ワサビ＆醤油は他のお肉にも相性抜群なのです！

“旨肉上カルビ”や“サガリ”にも合うので、是非お試しになってみてくださいね。

単品メニューでワサビ醤油も御用意しております。

超希少部位のシャトーブリアンを14円/gという破格でご提供している旨肉処かずひこ。

そんな極上肉をせっかく食べるなら、最高の焼き加減で美味しく食べたいですよね。

お客様のお好きなように焼いて頂いてもちろん構いませんが、

お尋ね頂いた場合には丁寧にお教えいたします。

シャトーブリアンをリーズナブルに楽しめる店、旭川の旨肉処かずひこへ

どうぞお越しくださいませ。

【店舗情報】

旨肉処かずひこ

TEL: 0166-74-6609

営業時間：月～木、日祝 17:00-22:00

         金土 17:00-23:00

駐車場あり

新旭川駅から徒歩２０分

コース・飲み放題あり

貸切OK