旭川の焼肉屋「旨肉処かずひこ」です！

当店のHPをご覧いただきましてありがとうございます。

前回は焼肉を美味しく楽しく食べるためのポイント！ということで、丁寧に処理

をした臭みも無く、ホルモンが苦手な方にもオススメできる、

「旨肉処かずひこ自慢のホルモン」についてご紹介させて頂きました！

ホルモンつまみにチョイ飲みも歓迎です！どうぞお気軽にご来店くださいませ。

◎旭川の旨肉処かずひこで楽しむ絶品焼肉！美味しく食べるポイントをご紹介

＜適度な脂が美味しいカルビは焼き過ぎに注意＞

タンや赤身肉、ホルモンを食べた次は、ガッツリ焼肉！という感じを

一番味わえるカルビはいかがでしょうか？

旨肉処かずひこは、網焼きではなく鉄板を採用しております。

カルビの焼き方のコツは、火を通し過ぎないこと。

焼く時には鉄板の中央に乗せると良いでしょう。表面はカリっと香ばしく、

中はジュワっと脂が残っている状態で上げるのがベストです。

焼き過ぎると、中のジュワっと感がなくなりパサついてしまうので注意です。

基本的にはお肉をひっくり返すのは１回にするのが上手に焼くコツといわれます。

ついつい焼き加減が気になって何度も裏返してしまうと思いますが、

何度もひっくり返すと、染み出た旨味が流れて行ってしまいます…

表面カリッ、中ジュワという理想の焼き上がりにする為にも、

お肉を触り過ぎるのはNGですよ！

また、カルビは脂が美味しいお肉ですが、人によってはその脂が胃もたれの

原因にもなってしまう事があります。

食べた後に苦しくならない為にも、お肉だけを食べるのではなく、消化を促して

くれるキムチや、お口をさっぱりさせてくれるサラダを間に挟むと良いですよ。

サンチュにキムチやナムルなどと一緒に包んで食べるのもヘルシーで美味しい♪

是非色々な食べ方を試して皆さんでワイワイ楽しんでくださいね！

スタッフに聞いて頂ければ、お肉ごとのオススメの食べ方などを

ご紹介させていただきます(*^_^*)

アットホームな雰囲気で寛ぎながら美味しい焼肉が楽しめる、

旭川の旨肉処かずひこへどうぞご来店くださいませ。

【店舗情報】

旨肉処かずひこ

TEL: 0166-74-6609

営業時間：月～木、日祝 17:00-22:00

         金土 17:00-23:00

駐車場あり

新旭川駅から徒歩２０分

コース・飲み放題あり

貸切OK